目次
１ スペインの食卓（軽い朝食；食事の時間 ほか）
２ 外で食べる（バル／カフェテリア；タパスを楽しむ ほか）
３ 各地の料理（マドリードの名物料理；バルセロナの名物料理 ほか）
４ 買い物・食材（サン・ホセ市場にて；デパートで ほか）
５ キッチンで（大みそか；パーティー ほか）
レシピ編（ジャガイモのトルティーリャ（Ｔｏｒｔｉｌｌａ ｄｅ ｐａｔａｔａｓ）
海の幸のパエリャ（Ｐａｅｌｌａ ｄｅ ｍａｒｉｓｃｏｓ） ほか）
著者等紹介
高垣敏博［タカガキトシヒロ］
１９４９年大阪市生まれ。現在、神奈川大学特任教授。東京外国語大学名誉教授。博士（学術）。大阪外国語大学大学院修士課程修了。専門はスペイン語学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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