目次
第１章 ホスピタリティ概念とホスピタリティ産業
第２章 ホスピタリティ産業におけるハードの重要性
第３章 建築とは？インテリアとは？
第４章 西洋建築史
第５章 日本建築史
第６章 ホスピタリティ施設の概要
第７章 改築、改装、リノベーションなど
著者等紹介
徳江順一郎［トクエジュンイチロウ］
上智大学経済学部経営学科卒業。早稲田大学大学院商学研究科修士課程修了。大学院在学中に起業し、飲食店やマーケティング関連のコンサルタント、長野経済短期大学、産業能率大学、高崎経済大学、桜美林大学などの非常勤講師を経て、東洋大学国際地域学部国際観光学科／東洋大学大学院国際地域学研究科国際観光学専攻准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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