エクセレント・サービス―ホスピタリティ社会の実現を目指して

白土 健/岸田 弘【著】

創成社（2011/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 208p／高さ 19cm
• 商品コード 9784794423689
• NDC分類 673
• Cコード C0034

内容説明

感動、驚き、新しい！リッツ・カールトン、ディズニーランド…本物のサービスから学ぶ、一流への道。

目次

第１章　エクセレント・サービスとは
第２章　感動あるサービス
第３章　エクセレント・サービスの実例
第４章　エクセレント・サービスの実践
第５章　最優先はスタッフの育成
第６章　終わりなきホスピタリティを目指して

著者等紹介

白土健［シラドタケシ］
松蔭大学経営文化学部准教授

岸田弘［キシダヒロシ］
経営コンサルタント、誠心調理師専門学校非常勤講師。フードビジネス・コーディネート協会名誉会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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