内容説明
コンビニからホテル、カー用品チェーンまで、各業界の事例を掲載！揺るがない経営理念こそ成功の鍵！フランチャイズ・ビジネスを体系的に理解できる１冊。
目次
フランチャイズ・ビジネスの誕生
フランチャイズ・ビジネスの市場動向
フランチャイズ・ビジネスの定義と役割
フランチャイズ・ビジネスの社会的使命
フランチャイズ・チェーン本部の企画開発
フランチャイズ契約の策定
壱番屋
オートバックス
ケンタッキー・フライド・チキン
サンルートホテル
セブンーイレブン
ダスキン
ドトールコーヒー
フォーシーズ
モスフードサービス
著者等紹介
白土健［シラドタケシ］
現職：松蔭大学経営文化学部准教授。１９５９年生、明治大学政治経済学部卒、多摩大学大学院経営情報学修了。プリンスホテル、財団法人日本ホテル教育センター企画開発室長、シダックス社長室を経て、１９９７年に観光コースを新設した育英短期大学に勤務。２０００年４月より現職。文教大学、多摩大学、日本大学、東京農業大学、聖徳大学、国士舘大学、城西国際大学においてサービス産業関連の講師を歴任
岸田弘［キシダヒロシ］
現職：経営コンサルタント、食環境コーディネート協会会長。１９３４年生、自由が丘産能短大で、企業戦略、経営診断などを学ぶ。職歴は不二家で店舗開発、業態開発、新規事業計画、海外提携、長期計画などを歴任、（社）日本フランチャイズチェーン協会で、教育関係の企画・講師、海外セミナーの企画・コーディネーター、フランチャイズ・ビジネスの著作・編集など多面にわたる活動を歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
