マリオのイタリア料理〈３〉パスタ、ピッツァ―スパゲッティ、マカロニほか （新装版）

ベニーニ，マリオ【調理指導】〈Ｖｅｎｉｎｉ，Ｍａｒｉｏ〉/西川 治【調理・文・写真】

草思社（1998/05発売）

• サイズ A4判／ページ数 128p／高さ 17X20cm
• 商品コード 9784794208293
• NDC分類 596.23
• Cコード C2077

内容説明

本場のスパゲッティ（パスタ）４８種が、あなたのものに。マリオがつくり方の秘訣を伝授します。パスタ４８、ピッツァ５を収録。

目次

おいしくて不思議なパスタ
パスタをひきたてる材料のはなし
パスタ（あさりソースのスパゲッティ；アンチョビソースあえスパゲッティ；まぐろソースのタリアテッレ　ほか）
ピッツァ（ピッツァの生地；ナポリ風ピッツァ；ハム入りピッツァ　ほか）