関根雄二のおいしい野菜えらび１２か月〈春夏編〉

関根 雄二【著】

草思社（1988/05発売）

• サイズ B6判／ページ数 211p／高さ 19X13cm
• 商品コード 9784794203083
• NDC分類 596.3

内容説明

東京中央市場の関根雄二さんが、いちばんおいしい野菜を、いちばん安く買って、いちばんおいしく味わいたいという人のために、はじめて書きおろした野菜えらびの秘訣集です。

目次

１　私のやさい論
２　春のおいしいやさいとおすすめフルーツ
３　夏のおいしいやさいとおすすめフルーツ
４　やさいあとらんだむ