産地市場・産地仲買人の展開と産地形成―関東平野の伝統的蔬菜園芸地帯と業者流通

新井 鎮久【著】

成文堂（2012/07発売）

• サイズ A5判／ページ数 209p／高さ 22cm
• 商品コード 9784792392314
• NDC分類 621.4
• Cコード C3025

目次

序章　畑作農村の近代化と業者流通および産地形成
第１章　伝統的蔬菜園芸地帯の立地環境
第２章　関東地方における輸送園芸の黎明と業者流通
第３章　猿島・結城台地の葉菜型産地形成と業者流通
第４章　邑楽台地・板倉低地帯の果菜園芸と産地市場の不振
第５章　埼玉県北部蔬菜園芸地域の主産地形成と産地市場・産地仲買人
第６章　上武蔬菜園芸地帯の地帯形成と産地市場の二極展開
第７章　上武蔬菜園芸地帯の生産・流通環境の変化と産地仲買人
終章　産地市場・産地仲買人と産地形成

著者等紹介

新井鎮久［アライヤスヒサ］
１９３２年群馬県に生まれる。１９５８年埼玉大学教育学部卒業。１９７０年日本大学大学院博士課程修了。理学博士。（元）専修大学文学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。