目次
序章 砂糖の歩んだ略史―植民地時代から現代まで
第１章 日本製糖業の現状と課題について（前半）―縮小する市場と経営環境
第２章 日本製糖業の現状と課題について（後半）―糖価調整法と甜菜・サトウキビの現状
第３章 日本・キューバ貿易と米国の対日政策―１９６０年代キューバ糖をめぐる３か国の外交姿勢とナショナリズム
第４章 中米糖業の成長要因について―エルサルバドル、グアテマラ、ニカラグアの定性・定量分析
第５章 ハバナ憲章（１９４７年）とキューバ砂糖外交―ＩＴＯ（国際貿易機関）会議はなぜハバナで開催され、日本はハバナ憲章をどのように受け止めたのか
第６章 国際砂糖協定の軌跡―輸出大国キューバの退場と輸入大国日本の凋落
著者等紹介
田中高［タナカタカシ］
１９５７年大阪府生まれ。１９８１年早稲田大学政経学部経済学科卒業後、筑波大学大学院地域研究科修士課程修了、神戸大学大学院経済学研究科博士後期課程単位取得満期退学。国連開発計画（ＵＮＤＰ）職員、在ニカラグア日本大使館専門調査員、四日市大学を経て、２０００年より中部大学国際関係学部教授。ハバナ大学キューバ経済研究所客員研究員、オハイオ大学客員教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
