ニッカの挑戦―逆襲のウイスキーの秘密 （改訂版）

山本 邦一【著】

青年書館（1988/12発売）

• サイズ B6判／ページ数 191p／高さ 19X13cm
• 商品コード 9784791804283
• NDC分類 588.5
• Cコード C0034

内容説明

本物志向時代を予測したかのように、ニッカは本場スコッチを凌ぐ本物のウイスキーを発売以来、国内でのシェアを着実に伸ばし、ヨーロッパ市場への輸出も好調で、めざましい躍進ぶりである。本書は、アルコール業界全体が、多角化経営路線に転進している実態をとらえながら、ニッカとサントリーの相違点を対比し、ひたすらウイスキーづくりに専念するニッカの品質主義と経営姿勢を分析し、さらに躍進する経営戦略と動向をレポートした。

目次

第１章　本物を追求しつづけるニッカウイスキーの品質主義
第２章　「オールド」の落ち込みとサントリー王国の現状
第３章　熾烈なアルコール業界の全貌
第４章　バイオの研究にしのぎを削るアルコール業界
第５章　多角化するアルコール業界の中でのニッカの戦略