現代思想 〈２０２２ ６（ｖｏｌ．５０－７〉 特集：肉食主義を考える

青土社（2022/05発売）

• サイズ ｷｸ判／ページ数 238p／高さ 23cm
• 商品コード 9784791714315
• NDC分類 105
• Cコード C9410

出版社内容情報

前世紀の終わりに肉食の問題は動物実験や工業畜産を背景に、動物の解放ないし動物の権利の問題として論じられた。しかし最近では「肉食主義」という概念に基づく議論が注目を集め、また環境主義的菜食主義の登場や培養肉の開発など、状況は大きく変わりつつある。本特集では〈肉を食べること〉の行方を問う。