増補新版 プロが教える はじめての野菜づくり 60分動画付き

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  • サイズ B5変判
  • 商品コード 9784791634880
  • Cコード C2076

出版社内容情報

本書は、2014年発行のロングセラーを、現代の読者ニーズに合わせて約20ページポイントを更新した改訂版です。基本構成や豊富なプロセス写真はそのままに、必要な情報を追加しました。
・DVDを廃止し、YouTube動画視聴に対応
・栽培計画カレンダーを見開きに変更し、使いやすく改善
・人気の高い野菜(クウシンサイ・バジル等)を追加し、一部野菜を整理
・トマト・サツマイモ・レタスなど主要ページを補強(品種の特徴・選び方など)
・猛暑・豪雨など最近の気象トラブルへの対策を追加
・カバーを人気野菜中心に刷新し、手に取りやすい印象に

<もくじ>
本書の見方/YouTube動画の見方/旬の野菜/年間栽培計画/年間栽培計画カレンダー
●PART1 野菜作りの基礎知識
1 用具と資材/2 土作りの基本/3 畝作りとマルチング/4 タネまきと苗作り/5 肥料の与え方/6 土寄せと中耕・除草/7 支柱立て・誘引・整枝/8 ベタがけとトンネル/9 猛暑と豪雨にそなえる/10 病害虫を防ぐ
●PART2 春作野菜
キュウリ/ナス/トマト・・ トマトの最新人気品種/カボチャゴーヤ/スイカ/メロン/ズッキーニ/ピーマン/甘長トウガラシ/トウガラシ/エダマメ/ラッカセイ/トウモロコ/オクラ/インゲン/ジャガイモ/サツマイモ・・ サツマイモの最新人気品種/サトイモ/ショウガ/アスパラガス/ネギ/アオジソ/ミツバ/レタス/リーフレタス
●特集:彩と香りを楽しむ野菜(バジル/パクチー/ルッコラ/パセリなど)
●PART3 夏~秋作野菜
スナップエンドウ/キヌサヤエンドウ/ソラマメ/イチゴ/ダイコン/カブ/ニンジン/ゴボウ/ラディッシュ/葉ネギ/ニラ/タマネギ/ハクサイ/キャベツ/芽キャベツ/ブロッコリー/カリフラワー・・ ブロッコリー・カリフラワーの改良種紹介/コマツナ/シュンギク/ミズナ/ホウレンソウ/ラッキョウ/ニンニク/チンゲンサイ/タアサイ
奥付


【目次】