目次
１ １０分でチャチォッと献立（牛肉と野菜のマヨヨーグルトソース＋トマトとレタスのスープ；さけときのこのソテー＋大根とわかめのみそ汁 ほか）
２ ワン・ツー・スリーで完成おかず（肉；魚 ほか）
３ 手軽にまんぷくワンディッシュ（卵チャーハン；たこねぎチャーハン ほか）
４ 便利食品を活用！すぐできごはん（冷凍食材で！：まとめ作りおかずで！ ほか）
著者等紹介
高城順子［タカギジュンコ］
料理研究家・栄養士。女子栄養短期大学食物栄養科卒業後、イタリア、フランス、中国、香港など世界各地のレストラン、料理教室で長期にわたって食を研究。さらに和・洋・中華料理の専門家に師事、料理教室の講師を経て独立。「新感覚料理」をテーマに、家庭料理の基本として、手近にある材料でちょっとした工夫で作る料理や、素材を生かした料理を心がけ、新しい食文化を追求している。ＮＨＫテレビはじめ、料理雑誌での指導、講演など食文化全般で幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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刹那
19
簡単に10分でできるご飯を紹介してあります(*^_^*)でも、二品では、少ない気が。。。でも、参考にしたいレシピもありました( ´ ▽ ` )ﾉ2015/01/06
整体マッサージ『無庵』
16
ちょっと一品足りない時のアイディアに使わせていただきました。市販の調味料のフル活用法、出来合いオカズのアレンジ・・主婦(主夫）の料理！でしょうか？(^_^;)2015/01/04
