Ｌｅｔ’ｓ ｃｏｏｋｉｎｇ！！ ふたりごはん 料理しよう！

清田 芳栄/細川 徳一【著】

西東社（2006/10発売）

• サイズ A4判／ページ数 143p／高さ 26cm
• 商品コード 9784791613885
• NDC分類 596
• Cコード C2077

内容説明

ポイントつかんで失敗知らず！くり返し作りたいレシピ。

目次

１　タタッと作ろう！今夜のおかず（豚肉しょうが焼き；クイックステーキ　ほか）
２　野菜たっぷりおかず＆具だくさん汁（野菜おかず；具だくさん汁）
３　ごはんで満足、めんでごきげん！ワンディッシュ（ごはん；めん）
４　元気の源！朝ごはん＆ブランチ（ごはん；だし汁　ほか）
５　ふたり＆みんなの休日お楽しみ料理（お鍋でコトコト煮る；いっしょに作って食べよう）

著者等紹介

清田芳栄［キヨタヨシエ］
１０年以上の会社勤務を経て「料理を一生の仕事にしよう」と一大決意。調理師免許を取得し、洋食屋、居酒屋で修業後、２０００年三軒茶屋（東京都世田谷区）に「ｉｔｓｕｍｏや」を開店。「表面的にはわからなくても、おいしく心身によい食事を提供し続ける」をコンセプトに、野菜たっぷりのメニューで展開

細川徳一［ホソカワノリカズ］
子どものころから料理が好きで１８歳で料理の世界に入る。東急文化村「ドゥマゴパリ」を経てワインレストラン「ワインベルグ２」などで修業。２００１年から１年間ノルマンディー、アルザス、ブルゴーニュなどフランス各地で研修。２００４年、東十条（東京都北区）にフレンチと創作和食の「ようき亭」を開店（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[ルルス]

基礎的な料理を簡単においしく作れるレシピ集。朝昼夜ご飯、デザートにおつまみと、それぞれにピッタリなレシピがあるし、ちょっと難しいかも、、、と思ってた味付け料理も簡単に作れました♪ご飯の友も色々試してみたいです♪

2018/09/27