目次
野菜がメインのお弁当（クリームコロッケ弁当；野菜炒め弁当；きんぴら弁当 ほか）
ご飯・パンがメインのお弁当（まぜご飯弁当；オムライス弁当；炊き込みご飯弁当 ほか）
特別な日のお弁当（巻きずし弁当；和風弁当；洋風弁当 ほか）〔ほか〕
著者等紹介
吉田瑞子［ヨシダミズコ］
料理研究家＆フードコーディネーター。１９８７年、おもちゃメーカーの企画部の仕事から料理の世界に転身。料理研究家の上村泰子氏に師事し、同時に恵比寿中華料理学院、フランス料理文化センター等で学ぶ。１９９３年に独立。雑誌、ＴＶＣＦの料理制作、食品メーカーのレシピ開発等を手がける。現在は、“誰にでも簡単に作れる家庭料理”を中心に各方面で活動中
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