お豆腐料理―おいしく食べる

田所 静子【著】

西東社（2002/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 118p／高さ 22cm
• 商品コード 9784791611232
• NDC分類 596.3
• Cコード C2077

目次

冷たい豆腐、温かい豆腐（冷や奴；湯豆腐；電子レンジで温めた豆腐）
豆腐のおかず（炒め物；焼き物；煮物　ほか）
残った豆腐を利用して作る凍り豆腐

著者等紹介

田所静子［タドコロシズコ］
東京生まれ。辻クッキングスクール講師を経て、料理研究家として独立。日本テレビやテレビ朝日の料理番組をはじめ、料理教室、ＣＭ、雑誌、食品開発等で幅広く活躍
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