目次
寿将流おかず鍋（豚肉とかぶのみそ味鍋；寿将の寄せ鍋 ほか）
野菜が主役のヘルシー鍋（沢煮鍋；フワフワ団子鍋 ほか）
たれが命の鍋（寿将の湯豆腐；豚しゃぶ ほか）
具が２つのシンプル鍋（さば＆大根；焼き鮭＆キャベツ ほか）
これだけでＯＫのごはん鍋（うどんすき；ワンタン鍋 ほか）
著者等紹介
平野寿将［ヒラノヒサマ］
料理家。レストラン「ヒサマズキッチン」オーナー。料理教室「寿将塾」主宰。愛媛県松山市出身。１９９１年には郷土料理・懐石料理に対する功績が認められ、内閣総理大臣より表彰。以降、テレビや雑誌、講演、飲食店のメニュー提案やプロデュース、食品メーカーの商品開発などを行うほか、愛媛県「伊予観光大使」「えひめスポーツアドバイザー」にも任命されるなど、多彩な活動を続ける。現在、より安全でより美味な野菜を求め、全国の生産者と取り組んだ有機野菜と果物の農園「寿将ファーム」を展開中
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感想・レビュー
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ひらちゃん
19
図書館の闇鍋からの本がなんとお鍋の本でした(*^_^*)ぴったりの季節だし参考になります。ガーリック鍋とホクホク北海鍋が気になりました。挑戦してみようかな（笑）2015/11/15
せがわ
0
乾物鍋はやってみたい2014/02/19
