内容説明
「冬のソナタ」など韓国人気ドラマを彩る食卓シーン。韓国家庭料理の有名店「妻家房」がレシピを再現。
目次
冬のソナタ（チゲ・焼き肉編（テンジャンチゲ（味噌チゲ）
豆腐チゲ ほか）
おかず・ごはん・スープ編（トッポッキ；パチヂミ ほか）
小皿編（もやしナムル；ほうれん草ナムル ほか））
愛の群像（ワタリガニのチゲ；マグロのフェ（韓国風刺身） ほか）
美しき日々（メミルジェンバングックス（韓国風そばサラダ）
韓国チャンポン ほか）
著者等紹介
柳香姫［ユウヒャンヒ］
韓国料理研究家、韓国家庭料理「妻家房」社長。１９５１年韓国生。１９８５年に来日。祖母、母から受け継いだ韓国家庭料理の味を広めるため、夫の呉永錫（オウ・ヨンソク）と共に「妻家房」をオープン。優しく繊細なオモニの味わいが、多くの人を惹きつけ、現在では都内９店舗を構える。現在テレビや雑誌、新聞などで活躍中
呉知宣［オウチソン］
１９８０年生まれ。柳香姫氏の長女。社団法人宮中飲食研究員の黄慧性（ファン・ヘソン）氏に師事。ソウル大学食品栄養学科卒業後、服部栄養専門学校調理師本科卒業。１９９９年、韓国ミスコリア選抜大会にて在日代表として選ばれる。現在では「妻家房」日本橋店のマネージャーを務めるなど、父と母の元、料理人として修行の日々を送っている『感動！韓国ドラマレシピ』が処女作となる
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