内容説明
2回分の模擬問題を収載!
目次
知識試験(一次)問題
実技試験(二次)問題
知識試験(一次)解答・解説
実技試験(二次)の評価
著者等紹介
香川明夫[カガワアキオ]
家庭料理技能検定会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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