出版社内容情報
日本茶の新たな楽しみ方は、思いがけない出合いから始まります。
New ways of enjoying Japanese tea will start with unexpected encounters.
この本は、日本茶を基礎から順序立てて学ぶための教科書ではありません。日本茶とスイーツの驚くような組み合わせ＝ペアリングに出合うことで、日本茶の奥深い世界を知ってもらうための本です。ページをめくったときに、まずはそのペアリングに興味を持っていただき、「こんなに自由に楽しんでいいんだ」と感じてもらえたらうれしいです。
ブレケル・オスカル
This is not a textbook designed to teach you everything about Japanese tea step by step. Instead, it is an invitation to discover the intriguing world of Japanese tea through one surprisingly unexplored aspect: pairing it with sweets. As you turn these pages, I hope you’ll be inspired by the pairings－and surprised by the vast multitude of ways in which Japanese tea can be enjoyed.
Per Oscar Brekell
【目次】
