内容説明
すっきりするり、お通じ快調！“快腸”と呼びたくなるそんな日は心も体も軽やかになりますが、男女とも、６５歳を過ぎたころから便秘の人が急増。便秘と同様に下痢の人も多く、深刻な悩みです。原因は、どちらも食事量が減少して食物繊維や油、水分などの摂取量が不足する、加齢で消化能力が落ちる、運動量が減るから。原因を知って“快腸”になるヒントがここにあります。
目次
１章 “快腸”のための基礎知識（消化・吸収のメカニズムをチェック！；便ができて排泄されるまでの道のり；複数の病態をあわせ持つことも！便通異常の種類と特徴 ほか）
２章 快適お通じのための食事のとり方（加齢とともに食事にかかわる機能が低下；食物繊維をどのくらいとっている？；食物繊維を１日１７ｇ以上とるための献立作り ほか）
３章 シニア世代の“快腸”サポートごはん（大きなおかず；小さなおかず；作りおきＯＫ！小さなおかず ほか）
著者等紹介
松枝啓［マツエダケイ］
医学博士。さくらライフ錦糸クリニック名誉院長。排便コントロール、過敏性腸症候群の研究では世界的な評価を得ており、機能性消化管障害の診断基準や治療方針を決定する国際委員会“Ｒｏｍｅ ３委員会”の委員を務める。日本内科学会認定医、日本消化器病学会専門医、日本消化器内視鏡学会専門医、日本在宅医学会認定専門医
府川則子［フカワノリコ］
女子栄養大学栄養学部准教授、管理栄養士。前・東京都健康長寿医療センター栄養科長
藤冨篤子［フジトミアツコ］
東京都健康長寿医療センター非常勤（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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- 和書
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