６０歳からの血糖コントロ－ルごはん / 荒木厚/府川則子【監修】/羽根田千恵/西元博子/西郷友香【栄養指導・献立】/村田のぞみ【料理】/古田有花【企画・構成・文】

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６０歳からの血糖コントロールごはん

荒木厚/府川則子【監修】/羽根田千恵/西元博子/西郷友香【栄養指導・献立】/村田のぞみ【料理】/古田有花【企画・構成・文】
価格 ¥1,650（本体¥1,500）
女子栄養大学出版部（2018/02発売）
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サイズ B5判／ページ数 119p／高さ 26cm
商品コード 9784789518437
NDC分類 493.12
Cコード C2047

内容説明

東京都健康長寿医療センターが、健康で長生きのヒケツを大公開！

第１章　血糖管理は健康長寿の秘訣（マンガ　６０代からの糖尿病の実態『Ｄｒ．荒木の診察室』；高血糖はなぜいけないの？　ほか）
第２章　東京都健康長寿医療センターのバランスのよい１週間献立（高齢者の糖尿病にとって、よい食事とは；バランスのよい食事とは？　ほか）
第３章　たんぱく質豊富な主菜＆主食（たんぱく質７０ｇ／日以上を摂取するには；１日１２ポイントを食べて、健康寿命を延ばそう！　ほか）
第４章　血糖値スパイクを予防する副菜＆おやつ（血糖値スパイクには、食物繊維が効果的！；高齢者にも食べやすい食物繊維の調理法　ほか）