薬膳で治す―おいしく食べて健康づくり

新居 裕久/倪 暁《ニー/シャオ》/中山 佑子【著】

時事通信社（1990/04発売）

• サイズ B6判／ページ数 265p／高さ 19X14cm
• 商品コード 9784788790087
• NDC分類 498.58
• Cコード C0077

内容説明

食物、漢方薬をどう生かせば美味で効能ある料理ができるか、それはどんな病気の予防・治療に効果があるのか、季節・体質・症状別に調理の実際をわかりやすく解説。中国４０００年の知恵を食卓に生かした薬膳の全て。

目次

１　薬膳とは何か
２　中国と西洋では解剖学が異なる
３　体質改善によい薬膳
４　老化防止、性機能改善の薬膳
５　季節でかわる薬膳