スポーツに必要な実践栄養学―免疫を高めるために

岸野 泰雄/森口 覚/水沼 俊美【著】

診断と治療社（1995/05発売）

• サイズ B5判／ページ数 129p／高さ 26cm
• 商品コード 9784787803405
• NDC分類 780.19
• Cコード C3047

内容説明

医学・栄養学の基礎知識から実際の栄養補給のアドバイスまで。免疫能に主眼をおき、運動競技者のみならず一般社会人の健康づくりにおいても欠かせない“栄養と運動”について、多くの実験データをもとにしながら解説。スポーツドクター、インストラクター、一般臨床医、栄養士には必携の書。

目次

１　運動時の栄養補給
２　各種疾患の治療を目的とした運動療法にともなう栄養補給
３　運動に直接関係する各蔵器の構造と機能
４　運動時の栄養補給を行うための基礎知識と実践