俺のイタリアン、俺のフレンチ―ぶっちぎりで勝つ競争優位性のつくり方

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俺のイタリアン、俺のフレンチ―ぶっちぎりで勝つ競争優位性のつくり方

  • 坂本 孝【著】
  • 価格 ¥1,650(本体¥1,500)
  • 商業界(2013/04発売)
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  • サイズ B6判/ページ数 215p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784785504540
  • NDC分類 673.9
  • Cコード C0063

目次

第1章 空前の繁盛店、「俺のイタリアン」誕生
第2章 2勝10敗の事業家人生
第3章 ブックオフがNo.1企業になれた理由
第4章 稲盛和夫氏の教えと、私の学び
第5章 「俺のイタリアン」「俺のフレンチ」は進化する
第6章 「物心両面の幸福を追求する」決意表明
第7章 業界トップとなり、革新し続ける

著者等紹介

坂本孝[サカモトタカシ]
1940年5月生まれ、山梨県甲府市出身。オーディオ販売や中古ピアノ販売などいくつかの事業を経て、1990年5月、「ブックオフ」を創業(1991年8月、ブックオフコーポレーション株式会社を設立)。16年間で1000店舗まで拡大し、書籍業界の流通に革命をもたらした。2009年11月、VALUE CREATE株式会社を設立し、飲食業に参入。2011年9月、東京・新橋に「俺のイタリアン」をオープン。大繁盛店となり、その後、同様のコンセプトで「俺のフレンチ」や、和食バージョンを展開(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

出版社内容情報

ブックオフがナンバー1企業になれた理由から、希代の繁盛店「俺のイタリアン」の誕生。その根本には、稲森和夫氏の教えと学び、「利他の精神」があった。

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