内容説明
「ホスピタリティ」待望の第２弾！サービス産業の原点を説いた前書に続き、ホスピタリティあふれるお店や職場、人間関係を実現する「コミュニケーション」の真髄を解説。
目次
第１章 サービス産業から感動共有業へ（ホスピタリティの重要性；これからのサービス産業はホスピタリティ産業 ほか）
第２章 心、気持ちの表現はコミュニケーションから（コミュニケーションとは；豊かな人間関係の第一歩はコミュニケーション ほか）
第３章 コミュニケーションが果たす「人間性育成」の役割（コミュニケーションの基本は挨拶から；家庭の中のコミュニケーション ほか）
第４章 組織づくりのポイントはコミュニケーション（縦ではない横の関係；真剣なコミュニケーションで経営危機を脱する ほか）
第５章 コミュニケーションが社会を活性化させる（「静」から「動」へのコミュニケーションへ；苦情対応も大切なコミュニケーション ほか）
著者等紹介
力石寛夫［チカライシヒロオ］
１９４３年神奈川県逗子に生まれる。１９６８年米国ニューヨーク州ポール・スミス大学ホテル・レストラン経営学部卒。その後、カリフォルニア州マークトーマスエンタープライズにてマネジメントトレーニングを受け、１９７２年ホテル、レストラン、レジャー産業を対象としたマネジメントコンサルティング会社「トーマス アンド チカライシ株式会社」を設立。同社代表取締役社長に就任。１９８８年には、サービス産業を対象とした教育訓練専門会社「ホテル アンドレストラン インスティテュート株式会社」を設立。２００２年ホテルアンドレストランインスティテュート株式会社は三井物産株式会社との資本提携を機に、「チカライシ アンド カンパニー株式会社」に社名変更すると共に、同社の代表取締役に就任
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