目次
日本の化学は宇田川榕菴によって開かれた―『舎密開宗』
「化学」の語をはじめて使った川本幸民
長崎におけるファン・デン・ブルクの化学伝習―九州諸藩の化学技術
わが国最初の化学講義録『ポンペ化学書』
日本の写真術の開祖上野彦馬―『舎密局必携』
日本最初の外国人化学教師ハラタマ
大阪に舎密局が開設される
舎密局から育った日本の化学の開拓者たち
京都舎密局を開いた明石博高
宇都宮三郎がわが国に化学工業を開く
日本の製鉄事業を始めた大島高任
日本の化学の発足に貢献したお雇い外国人たち
日本の化学会を創った人びと
火薬で日本を救った化学者 下瀬雅允
世界ではじめてホルモンを結晶として分離した高峰譲吉
日本の薬学を開いた長井長義
うま味の化学成分“味の素”を発見した池田菊苗
最初のビタミンを発見した鈴木梅太郎
著者等紹介
芝哲夫［シバテツオ］
１９２４年広島県に生まれる。１９４６年大阪帝国大学理学部化学科卒業。１９７１年大阪大学理学部教授。１９８８年大阪大学名誉教授。（財）蛋白質研究奨励会ペプチド研究所所長。１９９１年化学史学会会長。２００６年関西日蘭協会会長。理学博士。専門分野は生物有機化学、日本化学史（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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本まーちゃん
1
なるほどワード：ワグネルと島津源蔵。化学会（1878）が創立された（先進の列国に比べて、それほど遅れていない）。2020/12/20
星規夫
0
裳華房は いいぞ。2015/12/18
