内容説明
本書では、日常生活に見られる現象のうち、衣・食に関連のある事項を中心に２６項目を取り上げ、身の回りにある道具を使って実験し、諸現象の原理・原則を理解する形式で書いてあります。
目次
玉子を水に浮かそう
漬物の秘密
果実酒をつくる
目玉焼きの科学
三杯酢のはたらき
梅干はなぜ赤い？～植物に含まれる酸
貝殻、玉子の殻の成分、そして真珠
ラップには２種類ある～炎の色でモノを見分ける
ご飯を炊くってどんなこと？～デンプンの秘密
空はなぜ青いの？〔ほか〕
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
Ｋ
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(1995,430.4)身近なものを使って実験し、そのしくみをわからせる良本2024/09/17
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