ポピュラー・サイエンス 香りと暮らし

亀岡 弘/古川 靖【編著】

裳華房（1994/07発売）

• サイズ B6判／ページ数 212p／高さ 19cm
• 商品コード 9784785386023
• NDC分類 576.6
• Cコード C0043

目次

第１章　香りと暮らしの係わり
第２章　身近にある植物の香り
第３章　日常用いられる生薬とスパイスの香り
第４章　身近な動物性食品のにおい
第５章　香りの利用、効用