目次
第１章 生化学と生命科学―生命を担う物質と働き（生命を担う最小単位：細胞；細胞を構成する物質と働き：タンパク質；細胞を構成する物質と働き：脂質；細胞を構成する物質と働き：糖質；細胞を構成する物質と働き：核酸と遺伝子）
第２章 医学・薬学と生命科学（ヒトゲノム解析とポストゲノム研究；遺伝子診断と遺伝子治療；オーダーメード医療と薬剤）
第３章 栄養・保健と生命科学（メタボリックシンドローム；メタボリックシンドロームと栄養因子；メタボリックシンドロームと酸化ストレス）
第４章 生命情報科学と生命科学―コンピュータで生体分子を解析する（生命情報科学という科学；タンパク質と薬剤の相互作用シミュレーション；味質のシミュレーション）
著者等紹介
菊池慎太郎［キクチシンタロウ］
１９５０年生。薬学博士。室蘭工業大学大学院工学研究科教授。専門：微生物科学および生命科学
青江誠一郎［アオエセイイチロウ］
１９５８年生。農学博士。大妻女子大学家政学部食物学科教授。専門：食品および栄養化学
岡本威明［オカモトタケアキ］
１９７４年生。博士（農学）。川崎医科大学医学部医学科助教。専門：生化学および食品免疫学
佐藤健三［サトウケンゾウ］
１９４７年生。理学博士。鳥取大学医学部生命科学科教授。専門：生命科学および分子生物学
直島好伸［ナオシマヨシノブ］
１９４８年生。農学博士。岡山理科大学総合情報学部コンピュータシミュレーション学科教授。専門：有機化学、生命科学およびコンピュータ計算化学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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