栄養のための基礎生化学

大村 京生【著】

三共出版（1989/04発売）

• サイズ A5判／ページ数 170p／高さ 21cm
• 商品コード 9784782702420
• NDC分類 491.4
• Cコード C3047

目次

１　人体を構成する単位となる低分子量物質（無機質；単糖およびその関連物質　ほか）
２　真核細胞の構造
３　血液
４　ビタミンとホルモン
５　タンパク質（タンパク質の構造；タンパク質の消化吸収；タンパク質の機能　ほか）
６　炭水化物（炭水化物の構造；炭水化物の消化吸収；炭水化物の機能　ほか）
７　脂質（脂質の構造；脂質の消化吸収；脂質の機能　ほか）
８　核酸（核酸の構造；核酸およびその関連物質；ヌクシオチドの生合成と分解　ほか）