東京ディープチャイナ「ガチ中華」セレクション

東京ディープチャイナ研究会【編】

産学社（2022/12発売）

• サイズ A5判／ページ数 112p／高さ 22cm
• 商品コード 9784782535813
• NDC分類 673.9
• Cコード C0026

目次

１章　２０２３年版「ガチ中華」の人気ジャンル現在形（ギラギラ系；海外トレンド上陸系；話題のフードコート／元祖「ガチ中華」　ほか）
２章　ジャンル別「ガチ中華」セレクション（ギラギラ系；海外トレンド上陸系；話題の中華フードコート　ほか）
３章　「ガチ中華」で使える中国語会話（入店編；注文編；トラブル編；あるある編）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。

[お抹茶]

西池袋のガチ中華フードコートはもちろん，中国各地の専門店を紹介。赤黒い火鍋は写真を見ただけで辛そう。東京に数店舗ある陳家私菜の料理がおいしそう。シンガポール，タイ，インド，韓国の中華料理店もある。池袋，新宿～高田馬場，御徒町に集中している。豊富なコラムもおもしろい。

2024/06/29

[kaz]

なかなかインパクトがあって美味しそうではあるが、さすがに新宿、池袋、上野にまでわざわざ食べに行くほどの気にはならなかった。図書館の内容紹介は『現地仕込みの本格的な中華が食べられる「ガチ中華」。都内とその近郊に点在する個性豊かな店とおすすめ料理を写真で紹介。2023年版「ガチ中華」の人気ジャンル現在形、店で使える中国語会話も掲載』。

2023/08/18

[おはぎ]

いろいろな店が具体的に示されていて便利。これをもとに行ってみたい。

2023/01/07

[ひるお]

東京にいながらして海外旅行ができる？！　コロナ禍をものともせず拡大し、日本のグルメシーンに旋風を巻き起こした「ガチ中華」。「ギラギラ系」「海外トレンド上陸系」「元祖」「有名外食チェーン」「地方料理」「香港おしゃれ茶餐廰」「台湾老舗屋台系」「南洋中華」「海外現地化系」…現地度が高い店、と大雑把に捉えていては見落としてしまう幅広さに目を見張る。味も文化も、様々なものを様々に楽しめるのが幸せだ。きな臭い世の中だからこそそう思う。

2026/03/07

[Tomomi]

ガチ中華は楽しい。池袋も西川口も楽しんでいるのでこの本の池袋の店はどれも行ってみたい。

2024/05/08