笑顔があふれる健康レシピ おばあちゃんの台所

テレビせとうち『おばあちゃんの台所』プロジェクトチーム【編】

イースト・プレス（2014/07発売）

• サイズ A5判／ページ数 128p／高さ 21cm
• 商品コード 9784781612195
• NDC分類 596.21
• Cコード C2077

出版社内容情報

テレビせとうち［テレビセトウチ］
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内容説明

娘に、孫に受け継ぎたい、今も変わらない料理がたくさん。故郷のおばあちゃんに会いたくなる、健康レシピが満載です。

目次

さちえおばあちゃんの「サバずし」「けんびき焼き」
みよりおばあちゃんの「かぶと煮」「うしお汁」
ひさこおばあちゃんの「野草の天ぷら」「三色おにぎり」
さちよおばあちゃんの「サワラの押しずし」
よねこおばあちゃんの「いもきり」「ゆで団子」
はなえおばあちゃんの「黒豆ご飯」「ごう汁」「いぎす豆腐」
かおるおばあちゃんの「山菜おこわ」「フキの佃煮」
しずこおばあちゃんの「ポトフ」
あけよおばあちゃんの「ばらずし」
ゆりこおばあちゃんの「ドーナツ」「ゴーヤジュース」〔ほか〕

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[むつこ]

テレビせとうちで放送されている番組のシリーズ第2弾。ということですが、青森に住む私にはトンとわからないTV番組。素敵な笑顔のおばあちゃんたちが旬の食材を使って作る料理を真似はできても同じ味を再現することはできないだろうな。

2015/02/23

[こうちゃ]

テレビ瀬戸内で放送中の〔おばあちゃんの台所〕書籍化第二弾。シリーズ第一弾は〔グルマン世界料理大賞〕グランプリ獲得。主に岡山・香川在住の元気なおばあちゃんたちの”料理の知恵”や”健康の秘訣”と笑顔がいっぱいのオールカラー。地元では給食にも出る可愛い名前の〔まんばのけんちゃん〕。我が家でも時々作るのだけれど、呼び名は〔ひゃっかのたいたん〕。日本一狭い県でも東西で呼び名が変わるのです。レシピを見てこれが高菜だっことにちょっとビックリ。

2014/09/08