ファインケミカルシリーズ 化粧品における感性価値創造―使用感評価と処方設計

秋山 庸子【監修】

シーエムシー出版（2026/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 284p／高さ 26cm
• 商品コード 9784781318929
• NDC分類 576.7
• Cコード C3043

出版社内容情報

ヒトの感性と化粧品の相互作用を軸に、官能評価の解析から最新の機器計測手法、さらにはAIやIoTを駆使した感性価値創造まで、使用感評価の最前線と実用例を網羅し、次世代の製品開発を展望する一冊。


【目次】

【化粧品開発のための使用感のメカニズム　編】
第1章　化粧品における感性価値の重要性
1　感性価値とは
2　化粧品の感性価値
3　スキンケアの連用を促す使用感
4　使用感を味わう―感性価値の実質価値化―
5　感性価値の取り扱い
6　機器測定への期待
7　他の感性価値への取り組み

第2章　商品設計・開発のための官能評価
1　官能評価の全体像
　1.1　ものづくりの流れの中で
　1.2　官能評価の流れ
2　官能評価の問題点
　2.1　評価用語の選定
　2.2　時系列評価の手法
3　“何となく”の見える化

第3章　商品設計・開発のための官能評価の解析
1　官能評価データの特質
2　統計的方法
3　一対比較法
　3.1　考え方
　3.2　実施例
　3.3　シェッフェの一対比較法による解析について
　3.4　シェッフェの一対比較法の改良
4　おわりに

第4章　視覚による価値創造:感性記憶型パッケージング
1　はじめに
2　消費者の「注意」がボトル・ネックとなる国内消費財市場
3　感性記憶型パッケージングとは
4　感性記憶型パッケージングの事例
5　その鍵は「違和感」と「納得感」
6　今なぜ,パッケージ・コミュニケーションなのか
7　まとめ

第5章　五感と高次感覚の関係
1　はじめに
2　五感情報がもたらす高級感
3　感覚マーケティングとは
　3.1　五感情報によって高次感覚を高める感覚マーケティング
　3.2　化粧品感覚マーケティングの経路となるもの
4　五感にもとづく高次感覚情報を言語化する試み
　4.1　オノマトペの五感分類
　4.2　オノマトペをもちいた高次感覚測定に影響する表記形態
5　ユーザーの高次感覚に向き合うことの意味

第6章　化粧品の使用感評価と基盤技術
1　はじめに
2　美粧効果を支える基盤技術
3　化粧品産業のあり方
4　化粧品開発と使用感評価法
　4.1　化粧品の開発
　4.2　使用感評価
　4.3　化粧品開発の考え方
　4.4　研究方法
5　使用感・美粧効果を支える基盤技術
6　製剤技術の進歩と二つの方向
7　美しさの新しい流れ
　7.1　客の要求品質
　7.2　化粧品開発の方向
8　おわりに

【機器計測による化粧品の使用感評価　編】
第7章　機器計測の分類とその特徴
1　はじめに
2　肌理(きめ)測定
　2.1　レプリカ画像解析法
　2.2　レプリカ三次元計測法
　2.3　ビデオマイクロスコープを用いた皮膚表面画像解析法
　2.4　レプリカを介さない三次元直接計測法(in vivo法)
3　角層水

目次

【化粧品開発のための使用感のメカニズム　編】（化粧品における感性価値の重要性；商品設計・開発のための官能評価　ほか）
【機器計測による化粧品の使用感評価　編】（機器計測の分類とその特徴；機器計測手法と官能評価項目との対応関係　ほか）
【機器計測による化粧品と生体の相互作用の評価　編】（皮膚の表面形状の解析；皮膚の力学特性　ほか）
【感性価値創造のための最新技術　編】（感性価値に基づくスキンケア製品の処方設計；感性価値創造のための指標化技術と化粧品の処方設計への応用　ほか）

著者等紹介

秋山庸子［アキヤマヨウコ］
大阪大学　大学院工学研究科　環境・エネルギー工学専攻　准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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