新材料・新素材シリーズ シクロデキストリンの科学と技術 （普及版）

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新材料・新素材シリーズ
シクロデキストリンの科学と技術（普及版）

寺尾啓二/池田宰【監修】
価格 ¥6,270（本体¥5,700）
シーエムシー出版（2020/06発売）
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サイズ B5判／ページ数 314p／高さ 26cm
商品コード 9784781314631
NDC分類 464.6
Cコード C3043

第１編　シクロデキストリンを用いた超分子の科学と技術
第２編　機能性を付与した修飾シクロデキストリンの合成と評価
第３編　シクロデキストリンの分子認識能に関する研究と応用
第４編　医薬分野におけるシクロデキストリンの科学と技術
第５編　機能性食品・化粧品分野におけるシクロデキストリンの科学と技術
第６編　産業分野におけるシクロデキストリンの科学と技術