目次
第１編 基盤技術（ミニマムゲノムファクトリー；大規模ゲノム改変技術；オミクス情報の活用とライブラリーの創成；生産向上のための新技術の展開）
第２編 医薬品（放線菌の二次代謝産物生産を誘導する微生物ホルモン；微生物酵素を用いたペプチド製造法の開発）
第３編 食品（高度不飽和脂肪酸・共役脂肪酸含有油脂の微生物生産；酵素を利用した生理活性オリゴ糖の生産）
第４編 化粧品（乳酸菌発酵を利用した化粧品素材の開発；チロシナーゼの三次元構造と酒粕由来のチロシナーゼ阻害剤）
第５編 環境・エネルギー（新規産業バイオリファイナリーの実現へ向けて；光合成微生物による光水素製造技術；嫌気微生物による有用物質生産と環境浄化・エネルギー回収への応用）
