バイオテクノロジー バイオマス分解酵素研究の最前線―セルラーゼ・ヘミセルラーゼを中心として （普及版）

近藤 昭彦/天野 良彦/田丸 浩【監修】

シーエムシー出版（2018/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 311p／高さ 26cm
• 商品コード 9784781312927
• NDC分類 464.5
• Cコード C3058

目次

第１編　多様なセルラーゼ・ヘミセルラーゼ
第２編　関連酵素
第３編　セルラーゼの構造・機能
第４編　ヘミセルラーゼの構造・機能
第５編　セルラーゼの高機能化
第６編　セルラーゼ・ヘミセルラーゼの大量生産
第７編　バイオマス利用分野への展開
第８編　修飾酵素としての応用展開