バイオテクノロジーシリーズ 微生物を活用した新世代の有用物質生産技術

穴澤 秀治【監修】

シーエムシー出版（2012/09発売）

• サイズ B5判／ページ数 223p／高さ 27cm
• 商品コード 9784781306582
• NDC分類 465
• Cコード C3045

目次

第１編　基盤技術（ミニマムゲノムファクトリー；大規模ゲノム改変技術；オミクス情報の活用とライブラリーの創成；生産向上のための新技術の展開）
第２編　医薬品（放線菌の二次代謝産物生産を誘導する微生物ホルモン；微生物酵素を用いたペプチド製造法の開発）
第３編　食品（高度不飽和脂肪酸・共役脂肪酸含有油脂の微生物生産；酵素を利用した生理活性オリゴ糖の生産）
第４編　化粧品（乳酸菌発酵を利用した化粧品素材の開発；チロシナーゼの三次元構造と酒粕由来のチロシナーゼ阻害剤）
第５編　環境・エネルギー（新規産業バイオリファイナリーの実現へ向けて；光合成微生物による光水素製造技術；嫌気微生物による有用物質生産と環境浄化・エネルギー回収への応用）

著者等紹介

穴澤秀治［アナザワヒデハル］
（一財）バイオインダストリー協会先端技術開発部長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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