目次
第1編 つくる・つかう(環境応答;力学・摩擦;医用;産業;食品・日用品;光;開放系としてのゲル-リズム運動)
第2編 みる・つかう(光散乱によるゲルの構造解析とジャングルジム状ポリイミドゲルの合成;X線でゲルを見る:小角X線散乱によるゲル構造解析;中性子散乱;液晶ゲル・相転移挙動を中心として;熱測定・食品ゲル;NMR)
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