魚百選―名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る

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魚百選―名の由来から漁法、食べ方まで魚文化を語る

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  • サイズ A5判/ページ数 229p/高さ 22cm
  • 商品コード 9784780711837
  • NDC分類 664.6
  • Cコード C2027

内容説明

わかりやすい魚の百科事典。魚の話題が満載!

目次

春の魚(鮎魚女―アイナメ;赤貝―アカガイ ほか)
夏の魚(赤〓―アカエイ;鮎―アユ ほか)
秋の魚(赤〓―アカカマス;鰍―カジカ ほか)
冬の魚(赤甘鯛―アカアマダイ;〓―アラ ほか)

著者等紹介

金田禎之[カネダヨシユキ]
号を宗禎と称する。1948年農林省入省・秋田県水産課長・水産庁漁業調整課長・水産庁沖合漁業課長・瀬戸内海漁業調整事務局長・社団法人日本水産資源保護協会専務理事・社団法人全国遊漁船業協会副会長・全国釣船業協同組合連合会会長等を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。