内容説明
北島康介を五輪金メダリストへと導き、全日本女子バレー、Ｊリーグ選手など多くのトップアスリートたちをサポートする管理栄養士が、実績に裏づけられた「勝つための食事」を教えます。
目次
１章 アスリートの戦略的な食事（性別で必要な栄養量が異なる？男性と女性の体の違いを理解しよう；年齢ごとに必要な栄養素は変わる？ジュニア期でも成人と変わらない栄養が必要 ほか）
２章 試合で勝つための食事（期間で食事は変えた方がいい？期間ごとに食事を微調整しよう；レーニング期の食事は？たんぱく質中心で基礎体力をＵＰ ほか）
３章 ポテンシャルを高める食生活（献立のベストなバランスは？主食・主菜・副菜・汁物・フルーツ・乳製品がベスト；栄養をバランスよく摂取するには？食品数を増やして栄養バランスをＵＰさせる ほか）
４章 コンディションを維持する（アスリートの上手なコンビニ活用法は？コンビニは明確な目的を持って利用しよう；冷凍食品の活用法は？普段の食事のつけ合わせに冷凍野菜を使う ほか）
５章 栄養素の正しい知識（アスリートにとって一番欠かせない栄養素は？糖質は超重要！意識して摂取しよう；適切な脂肪のとり方は？「良い脂質」と「悪い脂質」の違いを知ろう ほか）
著者等紹介
川端理香［カワバタリカ］
ＷＡＴＳＯＮＩＡ代表。管理栄養士、日本オリンピック委員会／ＪＯＣ強化スタッフ（２００４年～）。２００４年アテネオリンピックのビクトリープロジェクトチーフとして、全日本女子バレーボールチームや水泳の北島康介をサポート。Ｊリーグプロサッカーチーム、Ｖプレミアリーグチームの栄養サポートをはじめ、個人のサポートも行っている。講演、雑誌などでも活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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