内容説明
ソムリエ、ワインアドバイザー、ワインエキスパート受験者必携テキスト。試験によくでる重要ポイントをわかりやすく解説。
目次
ワイン概論
ヨーロッパのワイン産地
フランスワイン
ドイツワイン
イタリアワイン
スペインワインとポルトガルワイン
その他のヨーロッパと近隣のワイン産地
ニューワールドのワイン産地
北米のワイン産地
オーストラリアとニュージーランド
南米と南アフリカ
日本のワイン
スピリッツとリキュール
ワインと料理
ワインのサービスと管理
ワインのテイスティング方法
著者等紹介
田辺由美［タナベユミ］
ＪＳＡ認定シニア・ワインアドバイザー。田辺由美のＷＩＮＥ ＳＣＨＯＯＬ主宰。北海道池田町生まれ。津田塾大学数学科卒。米国でワインの教育を受けた後、大手酒類問屋でワインコーディネーターとして勤務。１９８６年、総合ワインコンサルタント会社「ワインアンドワインカルチャー株式会社」を創立、代表取締役となる。１９９２年より「田辺由美のワイン講座」（集中講座・通信講座）を主催、厚生労働省教育訓練給付制度指定講座に認定される。その他、各社のコンサルタント、講演活動などで活躍。シュヴァリエ・ド・タストヴァン（ブルゴーニュ）、ボンタン・ド・メドック（ボルドー）、オルドル・デ・コトー・ド・シャンパーニュ等の称号を持つ。２００９年フランス農事功労章叙位（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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ワシントン
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見やすいので、資料集として、復習用にならいいかもしれない。私のように、ゼロから独学するには辛かった。2012/09/16
