内容説明
厳選タイ料理店１７０店＆タイ野菜まるわかり図鑑。簡単タイ料理レシピ付き。タイ現地のベジタリアンレストランガイド。菜食主義の祭典、奇祭キンジェーに迫る。
目次
バンコクのベジタリアンレストラン
野菜の祭典キンジェー
タイカービング
簡単タイ料理レシピ
タイレストランＩＮバンコク
タイ野菜・ハーブ図鑑
タイ料理シェフ名鑑
タイ語単語＆会話集
特選店舗
北海道〔ほか〕
著者等紹介
遠藤誠［エンドウマコト］
タイ文化のイベント企画・運営、タイ料理とタイマッサージの普及等、タイ王国をナンバーワンにするために意欲的に活動中
小野里陽子［オノザトヨウコ］
撮影・取材・レイアウトデザイン・ｗｅｂ構築までをこなすタイ料理店研究家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
