内容説明
炒めものから鍋まで一年中大活躍。野菜、お肉、魚、卵、ごはん…あらゆる食材と相性抜群。ヤマキ社員厳選レシピ。
目次
めんつゆ 看板メニュー
第１章 野菜のおかず
第２章 お肉のおかず
第３章 魚介のおかず
第４章 卵・豆腐のおかず
第５章 だしうま鍋
第６章 ごはんもの
第７章 ごちそう麺
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
むさみか
2
斬新なレシピではないので 知ってる使い方も多いけど 万能なだけに 使ったことがないのも たくさん載ってました うちの醤油の使用量が 少なくなったのは めんつゆの存在が あったことを 痛感いたしました2018/08/04
アズサ
2
めんつゆの万能さ。2013/05/09
あーさー
1
料理の際に大活躍している「めんつゆ」のレシピ本。さすがの手堅さです。私は“料理は感覚”だと思っているので本を買うことはあまりないのですが、中古で安いと手に取っています。2024/06/24
＊
1
色んな調味料の要素があるので、使い方の幅が本当に広い。「味が決まる」だけでなく、「微調整できる」強みもある。最近のお気に入りは、和え物です！2017/07/28
旅猫
0
どれも手軽でおいしそうです。2013/09/23
-
- 和書
- 戦後歌舞伎の精神史
