内容説明
定番の和食から世界の料理まで自由自在！ヤマキ社員のホメられレシピ９０品。いつもの料理がプロの味に。
目次
割烹白だし 看板メニュー
第１章 前菜
第２章 椀物
第３章 焼き物揚げ物
第４章 煮物
第５章 蒸し物
第６章 鍋物
第７章 お食事
第８章 社員おすすめ
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
マァちゃん
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洋風の料理にも隠し味でかなり使える事がわかりました。色も付かないし便利です。2014/02/11
あーさー
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ヤマキの白だしが主役のレシピ本。いろいろ参考になり、白だしを常備したくなります。2025/02/12
