内容説明
嬉しいレシピ付き！腸内細菌・善玉菌を増やす！今日からあなたもケフィア美人！
目次
第１章 ケフィアストーリー
第２章 「神様の贈り物」ケフィアとは？
第３章 驚くべきケフィアパワー
第４章 ケフィアの作り方
第５章 ケフィアレシピ
第６章 ケフィアで和食
著者等紹介
伊藤協子［イトウキョウコ］
食育フードコーディネーター。株式会社コルコル代表／コルコル食育塾主宰。ミシガン州立大学社会学部卒業。元フリーアナウンサー。和食・発酵食品・オーガニック食品を中心とした食生活を送ることにより、アレルギー克服・体質改善に成功した経験から、２００９年、体に優しい食品・商品を販売するショップ「ｃｏｒｃｏｒ（コルコル）」をオープン。商品開発・メニュー開発を手がける。２０１４年から「ｃｏｒｃｏｒ食育塾」をスタートし、定期的に食育講座・行事食づくり・子ども料理教室・農業体験などを開催している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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- 和書
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