出版社内容情報
今人気沸騰中の予約の取れない料理教室、LIKE LIKE KITCHEN(ライクライクキッチン)。主婦の友社刊『予約の取れない料理教室 ライクライクキッチン』も重版し、今まさにブレイク中のライクライクキッチン初の和食の本です。著者の小堀紀代美さんが20年にわたって書き続けた料理メモより、とっておきの和食レシピを厳選して初公開します。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ねこはひるね
2
柚、らっきょう、山椒などの和のハーブ・スパイス使いが新鮮。逆に和食にナンプラーや香菜、バターを取り入れる感覚も素敵。そして太白ごま油！最近は私もこればかり使っていますが、油でこんなに味が変わるのかというくらい美味しいごま油です。具を炒めず皮を三角にカットしてから巻く春巻きはおつまみや子ども向けにも良さそう。茶碗蒸しに菜箸を挟んで蒸すなどちょっとしたコツもありがたい。脱マンネリおかずのための一味も二味も違う料理本。(料理や手芸の本は読書記録を残さなかったのですがつい感動して隅々まで読んでしまったので！)2020/07/26
アキ
1
今年266冊目。先週も借りた、ライクライクキッチンの本。和食編。食後に見たのがいけなかった。たべてまだ30分だというのに、お腹が空いてしまう。★★★★★2020/12/27
もちこ
0
ど定番ではなくちょっとひねった和食が多く参考になりました。昔の献立写真がとても気になりました。献立本も出して欲しいな〜2021/01/06
