エイムック<br> 寿司大全 - 寿司を愛するすべての人たちへ。

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エイムック
寿司大全 - 寿司を愛するすべての人たちへ。

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  • サイズ A4変判/ページ数 159p/高さ 29cm
  • 商品コード 9784777950270
  • NDC分類 596.21
  • Cコード C9477

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

祐樹一依

4
【◎】「寿司とは」。現役の職人さんの蘊蓄も盛り沢山で、読んで幸せお腹いっぱいになりました。2023/12/12

もくれん

1
寿司界のレジェンド、寿司の基礎知識、鮨屋の流儀、寿司に施す職人技を極める、などからなる。紹介されている寿司やつまみは、ここまで来るともう芸術である。2025/01/16

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