感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
リッツ
29
こういう本に弱い、そして美味しそう。そう言えばお洒落な友達の家で飲んだ時さり気に出された自家製ピクルスとか…とかなんだっけ？こんな風にすぐ忘れる。年のせいだけではなく昔から何かちょっと憧れて漬けたり瓶詰めしたりするんだけど、漬け込み時間のかかるものは冷暗所に保存して忘れてしまったり、ラベル貼らずになんだっけ？になったり。で、今回のこの本は比較的すぐに使えるものも多く、でも凝ったもの、高級食材は手に負えそうもないので、プチトマトの蜂蜜漬け、肉の油漬けが、とてもいい、やってみたいと思いました。2018/02/09
たまきら
25
綺麗な写真にうっとりしながら、自分で作れる様々なものを楽しめるレシピ本です。作れるもの自体は前にも読んだことがあるんですが、写真が綺麗で文章がわかりやすいので、「なるほどこういうふうにすると保存も楽だな」なんて思いつつ楽しみました。2020/02/17
ユウ@八戸
10
干物、すり身、燻製に、酒や味噌や油で漬けたり。思った以上に種類豊富な『自家製』で、見ているだけで楽しい。黄身の味噌漬けとかやってみようかな…手軽。この出版社さんのレシピ本は写真も美味しそうでいいんですよね。筋子をいくらにする方法が載ってるのは個人的に嬉しい。2017/09/13
りょう
4
やってないのは、燻製かな。2021/12/22
