内容説明
茶葉の個性が生む無限の広がり。ダージリンやアールグレイなど一般的なものも、他のちょっとマニアックなものも、産地の風土や生産者のこだわりで、異なった表情を見せる紅茶の世界を垣間見る一冊。
目次
紅茶の世界への入り口―茶葉の個性を知る（紅茶、基本のキホン；紅茶の産地 ほか）
美味しい一杯の法則（基本の淹れ方７つのセオリー；紅茶のテイスティング ほか）
チャイのすべて（チャイについて学ぼう；チャイ作りにオススメのスパイス大全 ほか）
紅茶の歴史
器カタログ（『北欧、暮らしの道具店』；『アフタヌーンティー・リビング』 ほか）
