内容説明
みんなが食べている社員食堂メニューから健康レシピを厳選。元気を約束する定食やおかずが手軽に楽しめる１冊！
目次
１ 社員食堂人気定食ベスト１０（鶏の唐揚げ定食；あじの香草パン粉焼き定食 ほか）
２ 毎日でも食べたい主菜１０（タンドリーベジチキン大根の塩もみ添え；チリコンカン ほか）
３ 健康な食事スマートミール（健康を維持するためにスマートミール；さわらのもろみ焼きセット ほか）
４ 疲れていても作れる簡単主食（野菜もりもりタコライス；彩り野菜のパワーチャージ丼 ほか）
著者等紹介
浜内千波［ハマウチチナミ］
ファミリークッキングスクール主宰。２０１２年には、より食を探求するためファミリークッキングスクール・ラボを開設。家庭料理を中心に料理からライフスタイルまで、独自の世界を幅広く提案する。自らのダイエット経験を生かしたヘルシー料理などが大好評。雑誌、書籍、テレビ、ラジオ、メニュー開発、講演など多方面で活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
とことこ
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栄養士さんが考案したレシピ集なので、健康管理にはもってこい。いかに食材を美味しくバランス良く食べるか、見た目もいいですね！2025/06/08
ともいつ
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バランス良いごはんを作りたいなぁと思って読みました。今まで持ってた料理本は単品メニューが中心だけど、この本は主菜副菜を組み合わせた定食メニューが載ってます。 「切り干し大根、人参、ほうれん草の白あえ」「桜えび、しめじ、もやし、青菜のナムル」「レンコンとしらすのガーリックソテー」など意外な組み合わせもいっぱいです。 実は、著者(?)のエームサービス㈱は、30年前私の勤務先の社員食堂を担当していた会社。レーズン入りドライカレーがとっても美味しくて、私も真似してます。毎日は難しいけど、ごはん作り頑張るぞ～！2021/06/14
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